Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm

SEKI KANETSUGU

Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm

65.000 Ft
RaktáronCsak 2 maradt raktáronA termék elfogyott Az elem nem elérhető
Pengehossz:
Mennyiség
Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.
A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.
14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: SEKI KANETSUGU

Kés típus: Gyuto

Él kialakítás: 50/50 (dupla)

Ötvözet: VG-2

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Pakkafa

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka

60.000 Ft -tól

Gyors vásárlás  
Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm

Seki Kanetsugu Classic Hammered VG2 GYUTO- 210 mm

65.000 Ft
knife.png

Kés típus


GYUTO

A nyugati fő séfkés japán megfelelője. Alkalmas bármilyen feladatra, zöldségek, húsok és halak szeleteléséhez, aprításához. A Santokunál hosszabb, kicsit nehezebben kezelhető, de így nagyobb méretű húsok szeletelésére optimálisabb.

steel.png

Ötvözet


VG-2

A VG-2 acél ötvözet a japán Takefu Special Steel rozsdamentes pengeacélja, a népszerű VG-10 közeli rokona.
Króm- és széntartalmának köszönhetően kiváló korrózióállóságot nyújt, a molibdén pedig a tartósságát növeli. Mivel nem olyan kemény, ezért otthon is egyszerűen után élezhető, miközben az éle ellenáll a kicsorbulásnak. Keménysége (a hőkezeléstől függően) nagyjából 58–59 HRC körül mozog. Ideális alapanyag választás vékony pengéjű, precíz vágásra tervezett késekhez.

healthcare.png

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.
Marka_Keskeszito_Mester_Kanetsugu.webp

SEKI KANETSUGU

A Seki Kanetsugu késkészítő műhely a japán kardkészítés központjának tartott Seki városából származik. Története egészen a 14. századig nyúlik vissza.


A jelenlegi céget 1918-ban alapította Matsujiro Kanetsugu mester, aki a 14. századi legendás kardkovács, Kanetsugu Naoe örökségét vitte tovább. A mostmár modern vállalat immár a negyedik generáció óta tökéletesíti a hagyományos kézművesség ötvözését a modern gyártási technológiákkal, miközben továbbra is nagy hangsúlyt fektet a kézi csiszolásra, polírozásra és a precíz kivitelezésre.

Gyártó további kései
Asahi Parker vágódeszka

Asahi Parker vágódeszka

Tovább...
Konyhai Eszközök

Konyhai Eszközök

Tovább...
Karbantartás

Élezés / Karbantartás

Tovább...
  • Népszerű
  • Nemrég megtekintett

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.