Daruma Hamono - SGStrix - Damascus - GYUTO Japán szakácskés - 180 mm

Daruma Hamono - SGStrix - Damascus - GYUTO Japán szakácskés - 180 mm

115.000 Ft

RaktáronCsak 1 maradt raktáronA termék elfogyott Az elem nem elérhető

Egy-egy késből 0,5–1,5 évente jön új szállítmány, ami elfogy, az sokáig nem lesz újra raktáron.

Add hozzá rendelésedhez

Ajánlott

Megfelelő méretű élvédő (automatikus)

3.000 Ft ~~3.500 Ft~~

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka

60.000 Ft -tól

+

Ajánlott

Tésztavágó, konyhai spatula mérő skálával - rozsdamentes acél

2.000 Ft

Pengehossz:

180mm

Nem tudod mi alapján dönts?

Hogyan válaszd ki első japán késed ->

Specifikáció:

Kovács: DARUMA HAMONO

Kés típus: Gyuto

Él kialakítás: Kétoldalú élezés (50/50)

Ötvözet: SPG STRIX

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Mono Ébenfa

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Daruma Hamono - SGStrix - Damascus - GYUTO Japán szakácskés - 180 mm

115.000 Ft

180mm

Műszaki adatok

A kézműves gyártás természetéből adódóan az egyes darabok értékei kis mértékben eltérhetnek.

Keménység

65HRC

5467

Wüsthof · Zwilling · Victorinox 56–58 HRC

Éltartás

Kimagasló5 / 6

GyengeRendkívüli

Gondozásigény

Egyszerű2 / 5

MinimálisIgényes

Kés típus Gyuto

Penge anyaga SPG STRIX mag acél, rozsdamentes damaszkusz borítás

Markolat Japán, Mono Ébenfa

Él kialakítás Kétoldalú élezés (50/50)

Élhossz 180mm

Kés típus

GYUTO

A nyugati fő séfkés japán megfelelője. Alkalmas bármilyen feladatra, zöldségek, húsok és halak szeleteléséhez, aprításához. A Santokunál hosszabb, kicsit nehezebben kezelhető, de így nagyobb méretű húsok szeletelésére optimálisabb.

Ötvözet

SPG STRIX®

Az SPG STRIX® az aktuális csúcs alapanyag, egy innovatív, porkohászati eljárással készült rozsdamentes acél, amelyet a Takefu Special Steel Co. fejlesztett ki.

A hagyományos poracélokkal ellentétben – amelyek a magas keménységet jellemzően kemény karbidok hozzáadásával érik el – az SPG STRIX® a fém mátrixának (alapszerkezetének) megerősítésével képes elérni akár HRC 65 keménységet.

Az SPG STRIX® jelentős előrelépést képvisel a kohászatban: a késkészítők és felhasználók számára olyan anyagot kínál, amely a hagyományos szénacélok legjobb tulajdonságait ötvözi a modern rozsdamentes ötvözetek előnyeivel.

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

DARUMA HAMONO

Akihiro Furukawa, az egyik legfrissebb név a japán kések piacán. a Daruma Hamono alapítója 2025-ben indította el saját márkáját, miután Nigara Hamonónál (az egyik legnagyobb késkészítő műhely) eltanulta a késélező és -készítő mesterséget.

A Nigarától hozott eszközöket és technológiát használva készíti minőségi, finom kidolgozású késeit.

Gyártó további kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Miért különleges a japán kés?

Kosár 0 elem

Daruma Hamono - SGStrix - Damascus - GYUTO Japán szakácskés - 180 mm

Nem tudod mi alapján dönts?

Daruma Hamono - SGStrix - Damascus - GYUTO Japán szakácskés - 180 mm

Műszaki adatok

Kés típus

Ötvözet

Karbantartás

Asahi Parker vágódeszka

Konyhai Eszközök

Élezés / Karbantartás

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Visszaküldési garancia

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.