Ryusen - Blazen Ryu széria - SPG2 - NAKIRI 160mm

RYUSEN HAMONO

Ryusen - Blazen Ryu széria - SPG2 - NAKIRI 160mm

Name: Ryusen - Blazen Ryu széria - SPG2 - NAKIRI 160mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 150000.0 HUF
Availability: OutOfStock

150.000 Ft

RaktáronUtolsó darabok.A termék elfogyott Az elem nem elérhető

A Ryusen Blazen Ryu Wa szériája professzionális késekkel, mely ötvözi a hagyományt és a modernséget.

SPG-2-es magacéllal ("Super Gold II), mely az egyik legkiválóbb ötvözet, mely magas keménységű, strapabíró, és rozsdamentes, Echizen Uchihamono egyedi kovcsolási technikájával kovácsolva.

A szatén felülettel rendelkező penge úgy készül, hogy óvatosan eggyesével, kézzel ütik bele a mintát.

A markolat kanadai fekete diófából készült az új "Reborn" kialakításban. Ez a forma stabil fogást eredményez, nem csúszik, és könnyebb, mint korábban.

A gyönöyrű neo-retro "Blazen Ryu Wa" széria kifejezetten azoknak ajánljuk akik autentikusabb japán kést keresnek.

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: RYUSEN HAMONO

Kés típus: Nakiri

Él kialakítás: 50/50 (dupla)

Ötvözet: SG2/R2

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Kanadai fekete diófa

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka

60.000 Ft -tól

Gyors vásárlás

Kés típus

NAKIRI

Bár a japánok kifejezetten zöldségekhez tervezett kése, valójában univerzális. Magas, vékony penge kialakítása megkönnyíti a zöldségek precíz szeletelését anélkül, hogy megsértené az alapanyag textúráját.

Ötvözet

SG2/R2

Az SG2 az egyik legkeresettebb csúcskategóriás rozsdamentes porkohászati acél a pengék világában. A Takefu Special Steel által fejlesztett Super Gold 2 (SG2) Kivételes tartósságáról ismert. Akár 64 HRC keménységig is edzhetőek így kiemelkedő éltartással és kopásállósággal rendelkeznek.

Érdekesség, hogy létezik egy R2 nevű acél, amelyet a Kobelco Steel gyárt, és széles körben úgy tartják, hogy összetétele és tulajdonságai megegyeznek az SG2-ével. A megkülönböztethetetlen tulajdonságai miatt gyakran SG2/R2 néven említik őket, elismerve közös eredetüket és teljesítményüket.

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

Ryusen Hamono - 龍泉刃物

A Ryusen Hamono két generációval, több mint 70 évvel ezelőtt indult a második világháború idején 1901-ben. Az üzlet a kések nyelezésével indult, ami egy kritikus pontja a konyhakések készítésének. Ez a rendszer segített a családi cégnek áthidalni több válságos időszakot is, mint például a 70 évek energiaválsága és a 2008-as Lehman válság.

Ekkor kezdett a cég rozsdamentes acélokkal is dolgozni, mindennapi konyhakések gyártásához, hogy növelje a palettáját. Sok vetélytárssal kellett megküzdeni az évek alatt a bővülő piacon, hiszen Echizenben-ahol a műhely van- a késgyártásnak több mint 700 éves hagyománya van. Éppen ezért szeretné a Ryusen a mai felgyorsuló világban még kitartóbban fenntartani ezeket a kézműves hagyományokat. Éppen ezért ragaszkodnak a kézzel gyártáshoz. A minőség a szaktudás emeli a Ryusen késeket a japán elit közé.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Kosár0 elem