YOSHIKANE - SKD - Nashiji - GYUTO - 210 mm

170.000 Ft
RaktáronCsak 1 maradt raktáronA termék elfogyott Az elem nem elérhető
Egy-egy késből 0,5–1,5 évente jön új szállítmány, ami elfogy, az sokáig nem lesz újra raktáron.

Add hozzá rendelésedhez

Megfelelő méretű élvédő (automatikus)

Ajánlott

Nincs raktáron

Tésztavágó, konyhai spatula mérő skálával - rozsdamentes acél

Ajánlott

Nincs raktáron

Pengehossz:
Mennyiség
Nem tudod mi alapján dönts?

Kovács: YOSHIKANE HAMONO

Kés típus: Gyuto

Él kialakítás: Kétoldalú élezés (50/50)

Ötvözet: SKD

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Ébenfa

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.
A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.
14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)
YOSHIKANE - SKD - Nashiji - GYUTO - 210 mm

YOSHIKANE - SKD - Nashiji - GYUTO - 210 mm

170.000 Ft

Műszaki adatok

A kézműves gyártás természetéből adódóan az egyes darabok értékei kis mértékben eltérhetnek.

Keménység

62HRC

5467
Wüsthof · Zwilling · Victorinox 56–58 HRC

Éltartás

Kiváló4 / 6

GyengeRendkívüli

Törékenység

Törékeny4 / 5

EllenállóTörékeny
Kés típus Gyuto
Penge anyaga SKD
Markolat Japán, Ébenfa
Él kialakítás Kétoldalú élezés (50/50)
Élhossz 210mm
knife.png

Kés típus


GYUTO

A nyugati fő séfkés japán megfelelője. Alkalmas bármilyen feladatra, zöldségek, húsok és halak szeleteléséhez, aprításához. A Santokunál hosszabb, kicsit nehezebben kezelhető, de így nagyobb méretű húsok szeletelésére optimálisabb.

steel.png

Ötvözet


SKD

Egy "friss" alapanyag a japán kés piacon.
Az SKD12 egy japán, hidegalakító szerszámacél, magas szén és króm tartalommal.

Rendkívül kemény (62-re edzhető) ezért nehezen megmunkálható, félig rozsdamentes tulajdonságokkal rendelkezik. Az utóbbi pár évben kezdték el bizonyos mesterek késekhez is használni.

healthcare.png

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

Yoshikane-Hamono-Messerschmied-Japan.jpg

YOSHIKANE HAMONO


A negyedik generációs kovács mester, Kazuomi Yamamoto vezetésével a Yoshikane Hamono egy több mint 100 éves múltra visszatekintő japán késkészítő műhely Niigata prefektúra Sanjo városában.

A Shimotajima által 1919-ben alapított cég generációk óta kézzel készíti késeit ebben a fémmegmunkálásáról híres kisvárosban. A mai napig a hagyományos módszereket követik, olyan fókuszszal és elhivatottsággal, amit igazán csak ezen a vidéken lehet megtalálni.

Vásárlóink mondták rólunk:


Csoda ez a hely!

Valódi szakértelem, gyönyörű pengék, csoda ez a hely!

Dávid Bárdossy

Google

Hatalmas élmény

Hatalmas élmény a kések szerelmeseinek! A végtelenségig udvarias és segítőkész kiszolgálás! Minden, késeket szerető embernek ajánlom. Szuper hely.

Rózsa Gábor

Google

A vásárlók érdekeit nézi.

2 kés és 1 fenőkő tulajdonosa vagyok a boltnak köszönhetően.
A fenőkő szállítás során megsérült, letört az egyik sarka. Telefonáltam, hogy van -e lehetőség cserére illetve mi is a teendő ilyenkor, a tulajdonos rendkívül rendes, emberséges csak is a vásárlók és érdekeit nézi.
Mondta, hogy holnap küld 1 másik ugyanolyat, még képet sem tudtam küldeni a törött darabról, hogy legalább bizonyítsam. Ennek már másfél éve. Fenés során mindíg eszembe jut.

Zoltán Tóth

Google

Profizmus!

Ilyet még nem tapasztaltam máshol, mint ami ma történt velünk: tavaly ajándékba vett késnek letört az éle, és a javítás céljából boltba bevitelkor egy ingyenes cserével lett orvosolva a helyzet. Emellett a kedves kiszolgálás és a profizmus csak a cseresznye a habon, ledöbbentünk az abszolút nyugati szolgáltatói hozzáálláson. Nagyon köszönjük!

Szilvi Ádány

Google

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.