Tradicionális Higonokami japán zsebkés, egyszerű, lapos kialakítással és könnyen élezhető, 120 mm hosszú szénacél pengével. (SK-5, ~60 HRC) A klasszikus japán munkakés ideális mindennapi használatra, fafaragáshoz, kézműves munkákhoz és gyűjtőknek. Letisztult forma, kis tömeg és időtálló funkcionalitás egy ikonikus japán késben.

A késeket kézzel készítik a Nagao Kanekoma műhelyben, Miki városában, Japánban. Ma a Nagao Kanekoma az egyetlen műhely, amely hagyományos kézi módszerrel gyártja őket, és jogosult a Higonokami védjegy használatára.