Az Ono Knife (大野ナイフ製作所) egy 1916-ban alapított késkészítő manufaktúra a Gifu prefektúrában található Sekiben, a Japán késkészítés egyik legismertebb központjában.

A vállalat kezdetben exportra szánt zsebkéseket készített, mára pedig a teljes fejlesztési és gyártási folyamatot házon belül végzi. Több mint 100 gyártási lépést tartanak saját kézben, modern gépi technológiát és hagyományos kézműves szakértelmet egyaránt alkalmazva.

Az Ono számos más márka számára is gyárt késeket; 2000-ben kezdte meg a Shun (旬) kések nagyüzemi OEM-gyártását, amely márka fejlesztésében is részt vett.

Kínálatunkban az Ono saját neve alatt készülő Suzukaze sorozat található meg, SG2 porkohászati acélból, tsuchime kalapált felülettel és damaszkuszi rétegezéssel.