Yoshimune Hamono - Kurouchi Aogami Blue2 - Santoku 180mm

Yoshimune Hamono - Kurouchi Aogami Blue2 - Santoku 180mm

Name: Yoshimune Hamono - Kurouchi Aogami Blue2 - Santoku 180mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 75000.0 HUF
Availability: InStock

75.000 Ft

RaktáronUtolsó darabok.A termék elfogyott Az elem nem elérhető

Egy univerzális és reprezentatív kés, mely kifejezetten otthoni használatra készült. Aogami Blue2# magacéllal, mely garantálja a hosszú éltartást. Hús, hal, és zöldségek vágására egyaránt alkalmas. 18 cm pengehosszal ideális hölgyeknek is.

Diófa markolat fekete pakkafa gallérral.

Szánacél kés, így karbantartása picivel több odafigyelést igényel, mint a rozsdamentes kések.

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács:

Kés típus: Santoku

Él kialakítás: 50/50 (dupla)

Ötvözet: Aogami Blue #2

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Diófa, pakka fa

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

SANTOKU

Mindenre alkalmas, méretéből és formájából adódóan egyszerűen kezelhető kés, lekerekített heggyel. Első japánkésnek tökéletes választás. Ilyen formájú késed biztos, hogy neked is van már otthon.

Ötvözet

Aogami Blue #2

A Blue Steel #2, az egyik leggyakrabban előforduló magas széntartalmú acél, amivel japán konyhakések esetében találkozhatunk. ~63HRC-re edzhető.

Összetétele hasonló a A Shirogami #2 (White steel)-éhez, de a hozzádott volfrám és króm, növeli a kopásállóságot, így az éltartást.

Általánosságban elmondható, hogy az a különbség az Aogami (Blue Steel) és a Shirogami (White steel) között, hogy az Aogami (Blue) kevésbé törékeny, és hosszabb ideig tartja az élességét. Viszont a Shirogami (white) könnyebben élezhető.

Karbantartás

A szénacél penge rozsdásodik! Tárolja száraz környezetben, Használt után azonnal törölje szárazra. Használjon élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával, majd AZONNAL törölje szárazra, hogy megelőzze a rozsdafoltok kialakulását a magas széntartalmú acélon.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Kosár0 elem