Nigara Gyuto Aogami Super Tsuchime 240 mm

NIGARA HAMONO

Nigara Gyuto Aogami Super Tsuchime 240 mm

Name: Nigara Gyuto Aogami Super Tsuchime 240 mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 140000.0 HUF
Availability: OutOfStock

140.000 Ft

RaktáronUtolsó darabok.A termék elfogyott Az elem nem elérhető

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: NIGARA HAMONO

Kés típus: Gyuto

Él kialakítás: 50/50

Ötvözet: Aogami Blue Super

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga:

Ajánlott

Automatikusan megfelelő méretű élvédő a késhez

5.000 Ft

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

GYUTO

A nyugati fő séfkés japán megfelelője. Alkalmas bármilyen feladatra, zöldségek, húsok és halak szeleteléséhez, aprításához. A Santokunál hosszabb, kicsit nehezebben kezelhető, de így nagyobb méretű húsok szeletelésére optimálisabb.

Ötvözet

Aogami Blue Super

Az Aogami Super (Blue Super) ugyan az az ötvözet mint az Aogami #1 (Blue #1) csak molibdén és vanádium hozzáadásával. Ezek az elemek növelik a korrózióállóságot és az acél szilárdságát. ~65 HRC keménységre edzhető.

Az Aogami Super (Blue Super), a legjobb Yasugi acélnak számít, kiváló keménységgel és kopásállósággal.

Fontos megjegyezni, hogy a volfrám és vanádium hozzáadása miatt nehezebben élezhető.

Karbantartás

A szénacél penge rozsdásodik! Tárolja száraz környezetben, Használt után azonnal törölje szárazra. Használjon élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával, majd AZONNAL törölje szárazra, hogy megelőzze a rozsdafoltok kialakulását a magas széntartalmú acélon.

Nigara Hamono | 二唐刃物鍛造所

A késkészítőműhely 350 éves múltra tekint vissza, még a korai Edo-korban kezdett el kardokat készíteni a Tsugaru klán számára.

A késkészítésben szerzett tudás és hagyományok immár nyolcadik generáció óta adódnak tovább apáról fiúra. Jelenleg a 8. generációs kovács —Tsuyoshi Yoshizawa -(吉澤剛) viszi a műhelyet, édesapja, Toshiju Yoshizawa (吉澤俊寿) támogatásával.

A családi vállalkozás építőipari acélmunkák felé terjeszkedése, lehetővé tette, hogy házon belül hozzáférjenek fejlett technológiákhoz (főleg a felületkezelési technikák terén). Ez teszi igazán egyedivé a Nigara késeket.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Kosár0 elem