SUJIHIKI - Miyako Sorozat - Damaszk - Laminált fa - AUS8 - 240mm

SHIZU HAMONO

SUJIHIKI - Miyako Sorozat - Damaszk - Laminált fa - AUS8 - 240mm

Name: SUJIHIKI - Miyako Sorozat - Damaszk - Laminált fa - AUS8 - 240mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 68000.0 HUF
Availability: InStock

68.000 Ft

RaktáronUtolsó darabok.A termék elfogyott Az elem nem elérhető

A Shizu Hamono késkészítő műhely "Miyako" sorozata kiváló minőségű belépő szint a japán kések világába.

A 33 rétegű, "damaszkuszi" rozsdamentes acél penge, Japán AUS8 acélból készül, amely híres tartósságáról. 59 HRC keménységre edzve, biztosítva, hogy a kés hosszú ideig éles maradjon. Kényelmes fogású laminált fa markolattal.

A kés borotvaélesen érkezik a stílusos csomagolásból, (és lényegesen tovább tartja meg élét, mint az európai kések) így ideális ajándék lehet.

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: SHIZU HAMONO

Kés típus: Sujihiki

Él kialakítás: 50/50

Ötvözet: AUS-8

Markolat típusa: Nyugati Stílusú

Markolat anyaga: Laminált fa

Vásárolja meg vele

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

SUJIHIKI

Hosszú, vékony pengéjű szeletelő kés, tökéletes nagy húsok szeleteléséhez, halak filézéséhez. A hosszú és vékony penge teszi lehetővé az egyetlen sima mozdulattal történő vágást, így elkerülve az értékes alapanyag textúrájának roncsolását.

Ötvözet

AUS-8

Az AUS-8 nem edzhető annyira keményre, mint a legtöbb japán acél, (~58-59HRC) viszont korózióállóbb azoknál, és kevésbé sérülékeny. Az éltartása ennek ellenére is kiválló, hiszen az átlagos otthoni konyhakések mindössze 54-55HRC-re edzettek. Remek választás mindennapi használatra egy professzionális konyhában.

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

Shizu Hamono |【志津匠】

Egy családi kovácsműhely Seki városában, amely már 60 éve gyárt kiváló minőségű konyhakéseket.

Céljuk megfizethető, minőségi, belépő kategóriát nyújtani a japán kések prémium világába.

Hasashi Horibe a tulajdonos, minden egyes kést személyesen ellenőriz, mielőtt az elhagyná a műhelyt.

A mester további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Kosár0 elem