SANTOKU - Blue #2 - Hayabusa Rainbow Damascus - Wenge - 180 mm

HATSUKOKORO

SANTOKU - Blue #2 - Hayabusa Rainbow Damascus - Wenge - 180 mm

Name: SANTOKU - Blue #2 - Hayabusa Rainbow Damascus - Wenge - 180 mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 125000.0 HUF
Availability: InStock

125.000 Ft

RaktáronUtolsó darabok.A termék elfogyott Az elem nem elérhető

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: HATSUKOKORO

Kés típus: Santoku

Él kialakítás: 50/50

Ötvözet: Aogami Blue #2

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Wenge fa

Ajánlott

Automatikusan megfelelő méretű élvédő a késhez

5.000 Ft

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

SANTOKU

Mindenre alkalmas, méretéből és formájából adódóan egyszerűen kezelhető kés, lekerekített heggyel. Első japánkésnek tökéletes választás. Ilyen formájú késed biztos, hogy neked is van már otthon.

Ötvözet

Aogami Blue #2

A Blue Steel #2, az egyik leggyakrabban előforduló magas széntartalmú acél, amivel japán konyhakések esetében találkozhatunk. ~63HRC-re edzhető.

Összetétele hasonló a A Shirogami #2 (White steel)-éhez, de a hozzádott volfrám és króm, növeli a kopásállóságot, így az éltartást.

Általánosságban elmondható, hogy az a különbség az Aogami (Blue Steel) és a Shirogami (White steel) között, hogy az Aogami (Blue) kevésbé törékeny, és hosszabb ideig tartja az élességét. Viszont a Shirogami (white) könnyebben élezhető.

Karbantartás

A szénacél penge rozsdásodik! Tárolja száraz környezetben, Használt után azonnal törölje szárazra. Használjon élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával, majd AZONNAL törölje szárazra, hogy megelőzze a rozsdafoltok kialakulását a magas széntartalmú acélon.

HATSUKOKORO | 初心

A Hatsukokoro nem egy szokványos késkészítő műhely. Inkább egy brand, aki számos kováccsal, késélezővel és markolatkészítővel működik együtt, és egy-egy sorozatukhoz gondosan összeválogatják az épp célnak megfelelő legjobb mestereket és alapanyagokat.

Így lehetséges, hogy vannak elérhető árú belépő kategóriás, és kifejezetten drága prémium sorozataik is.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Kosár0 elem