Hatsukokoro Inazuma Nakiri 165 mm
Nakiri: Kettős ferde élű kés, amelyet kifejezetten a zöldségek szeletelésére terveztek. A nakiri meglehetősen felismerhető, mert lapos és négyzetes alakú. Ezt a formát ( tolóhúzású push / pull ) vágási és szeletelési stílushoz tervezték. Általában ezeket a késeket elég vékonyra készítik a gyors és finom aprításhoz.
A késsel ne vágjon csontot és fagyasztott terméket, csavaró feszítő mozdulatra ne használja. Ne mossa mosogatógépbe. Langyos vízzel mossa le törölje szárazra.
Maga a felirat jelentése ,,kezdeti szellem
Penge : Aogami Super
Keménység HRC: 62-63
Penge Hossz: 165mm
Pengeszélesség : 4,7 mm
Gerincvastagság a sarok felett: 2,1 mm
Súly: 145 gramm
Fogantyú: Nyolcszögletű Wenge / Bivaly szarv gallér
Penge ferdesége: 50/50 %
Alakja: Nakiri
Kés vonal: Inazuma
Készítő: Hatsukokoro
Származási hely: Sanjo, Japán
Értékelések
Még nincsenek értékelések.