A TOVÁBBI KÉPEKEN A KUNIO MASUTANI DAMASZKUSZ NAKIRI VG-10 penge
Nakiri – Egyenes alap, derékszögben végződő majd pengénél lekerekített
Kunio Masutani Echizen City, Fukui prefektúra. Takefu elbűvölő városában, ahol régimódi
sorházak és macskaköves utak maradtak, van egy Masutani késműhely. Gondosan
megőriztük és négy generáción keresztül örököltük az „Echizen Knife” hagyományát, amely
e terület kezdete óta 700 éves múltra tekint vissza. Az Echizen Knife jellemzői az „erő” és
az „élesség”, amelyek különböző folyamatokból jönnek létre. A kézművesek által nagy
gonddal egyenként készített Masutani késkések vékonyak, élesek , tartósak és rugalmasak.
Különös figyelmet fordítottunk a megjelenés szépségére és a könnyű kezelhetőségre is. A
sima élesség, a sima vágás és a gyönyörű pengeminta a megszokott konyhakést üdévé
varázsolja.. A Masutani evőeszközök olyan boldog és tartalmas mindennapokat
biztosítanak.
Az általunk bemutatott termékcsalád a híres VG-10 rozsdamentes acélból készült, vonzó
damaszkuszi mintával és nyugati stílusú pakka fa markolattal
Készítő: Kunio Masutani
Helyszín: Echizen, Japán
Burkolat: Rozsdamentes Damaszkusz
Rozsdamentes acél : VG10
HRC: 61-62
Fogantyú: Vörös Pakkafa markolat
Penge hossza: 165mm
Súly: 4,8oz
Penge szélessége: 45mm
Japánban készült *** Felhívjuk figyelmét, hogy a kézzel készített készletek rendkívül korlátozottak. ***
Az ezen az oldalon található képek a minta termékekről készültek A szín, súly, minta és méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készült. ***
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a sorozat 6-12 hónapig is eltarthat, amíg rendelkezésre áll, ha a készlet elfogy.
Kést mosogatógépbe ne mossa, a fa markolat miatt, mert a forróvíz tönkre teheti, csontot, fagyasztott és kemény tárgyak vágását kerülje. A penge eltörhet vagy kitörhet.
Langyos vízzel mossa le törölje szárazra. / száradás után olajjal ápolja, patina elkerülése végett.
Tárolása, fém mágnestartón a kést ne tárolja, tönkre teheti az élét. .
Élezéshez használjon vizes fenőkövet a kellő élesség elérése céljából.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.