NAKIRI VG-10 TSUCHIME DAMASCUS PAKKA FOGANTYÚ 180MM
Kés neve: Nakiri
Anyag: VG-10 Rozsdamentes acél
Fe: Tsuchime Damaszkusz
Fogantyú: FeketePakka Fogantyú piros gallér résszel.
Penge típusa: Kétélű
Penge hossza: 180mm
Származás: Seki város Gifu Prefektúra Japán
A Nakiri egy vékony pengés profilú, dupla ferde élű kés, amely Japán-szerte népszerű, főként házi szakácsok használják zöldségek, gyümölcsök gyors és hatékony aprítására, szeletelésére és darabolására, népszerűvé válva a vegetáriánusok körében.
VG-10 rozsdamentes acél
A VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) az egyik legnépszerűbb és legelismertebb japán rozsdamentes acél evőeszközök készítéséhez. Erős korrózióállósággal rendelkezik, és nagyon jó élélességet és éltartást biztosít. A VG-10 a „kobaltacél” nevű acélcsoportba tartozik, de vanádiumot is tartalmaz, amely javítja szilárdságát, szívósságát és éltartását.
C 0,95-1,05% | Cr 14,5-15,5% | Mo 0,9-1,2% | V 0,1-0,3% | Co 1,30-1,50%
A kés látható kalapálási nyomokat mutat a kézi kovácsolás hagyományáról (a kalapálástól kör alakú felület keletkezik), ami gyönyörű felületet kölcsönöz neki, és megakadályozza az ételek tapadását a pengén.
Japán legújabb felületi technológiája lehetővé tette szinte bármilyen különböző anyag rétegezését. Az eredmények gyönyörű, különböző damaszkuszi minták. Nemcsak a vizuális szépségért, hanem a hajlítás és a törés erejét is, mutatja.a VG-10 Sliver No.3 élvonalbeli magja van
■ Kérjük, ne használja a kést csavaró mozdulatra.
■ Csont, fagyott vagy kemény tárgyak vágására ne használja a kést
■ A penge élének védelme érdekében használjon puha műanyag vagy fa vágódeszkát.
■ Kést ne mossa mosogatógépbe öblítse le langyos vízzel törölje szárazra.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.