STEAK KÉS - Gyémánt Damaszk - Micarta / Vasfa markolat - SG2 - 130mm

TAKESHI SAJI

STEAK KÉS - Gyémánt Damaszk - Micarta / Vasfa markolat - SG2 - 130mm

Name: STEAK KÉS - Gyémánt Damaszk - Micarta / Vasfa markolat - SG2 - 130mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 125000.0 HUF
Availability: InStock

125.000 Ft

Item is in stockHurry! Low inventoryItem is out of stock Item is unavailable

Pengehossz:

130mm

Markolat:

Micarta Vasfa

Az igazán egyedi készítő, 3. generációs mesterkovács , nem véletlenül jól ismert minden késeket a gyűjtők körében.

Ez a steak kés R2/SG2 ötvözetből készült (a legprémiumabb késacél), melyet 63 HRC keménységűre hőkezeltek. A penge, gyönyörű " Gyémánt" Damaszk felületet sárga. Elérhető Vasfa, vagy Micarta markolattal.

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: TAKESHI SAJI

Kés típus: Petty

Él kialakítás: Dupla

Ötvözet: SG2/R2

Markolat típusa: Nyugati Stílusú

Markolat anyaga: Micarta / Vasfa (2 féle)

Buy It With

Automatikusan megfelelő méretű élvédő a késhez

5.000 Ft

Buy It With

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

PETTY

Tulajdonképpen minden 150mm alatti japán kés. Egyszerűen csak kis kés. Univerzális, kiváló precíziós feladatokhoz, például gyümölcsök, fűszernövények hámozásához, tisztításához és finom szeleteléséhez.

Ötvözet

SG2/R2

Az SG2 az egyik legkeresettebb csúcskategóriás rozsdamentes porkohászati acél a pengék világában. A Takefu Special Steel által fejlesztett Super Gold 2 (SG2) Kivételes tartósságáról ismert. Akár 64 HRC keménységig is edzhetőek így kiemelkedő éltartással és kopásállósággal rendelkeznek.

Érdekesség, hogy létezik egy R2 nevű acél, amelyet a Kobelco Steel gyárt, és széles körben úgy tartják, hogy összetétele és tulajdonságai megegyeznek az SG2-ével. A megkülönböztethetetlen tulajdonságai miatt gyakran SG2/R2 néven említik őket, elismerve közös eredetüket és teljesítményüket.

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

Takeshi Saji | 佐治武士

Saji mester Takefu városának (Fukui prefektúra) 3. generációs kovácsa.

44 éves korában vált hivatalosan is hagyományos késkészítő mesterré. Most, 70-es éveiben járva, több mint 30 év késkészítési tapasztalattal a kezében, Saji mester lélegzetelállítóan szép damaszkuszi késeket készít, amelyeket gyakran egyedi, például kézzel készített vasfa markolatokkal párosít.

Legendás vadászkés készítő, és nagy figyelmet fordít a - legapróbb részletekig -finom kidolgozásokra, folyamatosasn keresi hol tud újat, egyedit alkotni.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Cart0 items