YOSHIMI KATO

BUNKA - Damaszk - Olajfa - VG10 - 170mm

Name: BUNKA - Damaszk - Olajfa - VG10 - 170mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 155000.0 HUF
Availability: InStock

155.000 Ft

Item is in stockHurry! Low inventoryItem is out of stock Item is unavailable

Yoshimi Kato (az egyik leghíresebb japán késkovács) - Damaszkuszi mintájú sorozatának kései, az egyik legprémiumabb késacélból, SG2/R2 maggal készülnek, így egyszerre hozzák a szénacél késekéhez hasonló keménységet, rendkívüli éltartást, de a rozsdamentességet is.

Professzionális használatra, kb. 63 HRC keménységre edzve.

A kés éle különleges “kagyló” (japánul HAMAGURI) formájú, amely sokkal simább vágást tesz lehetővé.

A hagyományos japán nyolcszögletű markolat, olajfából készült.

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: YOSHIMI KATO

Kés típus: Bunka

Él kialakítás: 50/50

Ötvözet: VG-10

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Olajfa

Buy It With

Automatikusan megfelelő méretű élvédő a késhez

5.000 Ft

Buy It With

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

BUNKA

Sokoldalú, mindenre alkalmas kés, jellegzetes hegyes, "fordított tanto" heggyel, amely ideális pontos szeleteléshez, aprításhoz, húsok, zöldségek vágásához. Valamint bármire ahol szükséged van a kés hegyére.

Ötvözet

VG-10

Prémium kategóriás japán rozsdamentes acél. 60-61HRC körüli keménységre edzhető. Jól ismert kivételes él-megtartó képességéről, élességéről és korrózióálló tulajdonságáról is. Ideális választás mindennapi használatra szánt késekhez.

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

Yoshimi Kato | 加藤義実

Az egyik leghíresebb kovács Echizenben, Fukui prefektúrában. A Kato család 3. generációjának képviselője.
Úgy tartják, hogy a Kato kések az echizeni kézművesség csúcsát képviselik.

Évekig tanult apja - a 2. generációs kovács, Hiroshi Kato - mellett, mielőtt átvette volna a családi vállalkozást.

Kato nagy mestere a legkomolyabb penge acélok (mint pl. az SG2 és az Aogami Super) edzésének. Kézzel kovácsolt damaszkuszi pengéi, és jól ismert tsuchime (kalapált) felületkezelést kapott kései esztétikailag is különlegességnek számítanak.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Cart0 items