Yu Kurosaki Raijin Nakiri R2 porított speciális kobaltacél 165 mm

Yu Kurosaki Raijin Nakiri R2 porított speciális kobaltacél 165  mm

 

Penge hossza 165 mm

Teljes hossz 305mm

R2 porított speciális kobaltacél

Markolat. Lakozott cseresznye

Rockwell 62-63

Gerincmagasság sarokig 46 mm

Szélesség a gerincnél 2 mm

Súly 135 gramm

Kurosaki-san Raijin, a mennydörgés istene ihlette, amikor ezeket a késeken elkészítette a befejezte. A mennydörgés és a villámcsapások utánzására utalnak a kalapálási jegyek.  Legújabb ajánlatunk egyik kedvenc kovácsunktól.

Ezek  a legszebb kések, egyike  amelyek nálunk is megtalálhatóak az üzletünkbe. Yu Kurosaki kovácsmester készítette, aki egy újonnan építettműhelyben  dolgozik, csupán néhány lépésre a Takefu késes falu közösségi központjától. Kovácsútját 2002-ben kezdte Kanehiróban, és most csak rövid, 17 évvel később elnyerte az Echizen Kovács Alapítvány Kovácsmesteri jelölését. Kései a japán kovácsművészet jövőjét képviselik, mivel a hagyományos technikára összpontosít, miközben innovatív és progresszív dizájnokat és kiviteleket alkalmaz, amelyek sok szakács figyelmét felkeltették szerte a világon. Egyszerűen fogalmazva, kései lenyűgözőek, és merjük azt mondani, hogy még jobban teljesítenek, mint amilyennek látszanak.

Nakiri  kétségtelenül a rendelkezésre álló legsokoldalúbb kés, és jártas a szeletelésben, a kockára vágásban és a darabolásban. Szüksége van minden szakembernek ,egy ilyen késre

Bár ez a kés rozsdamentes acélból készült, mégis arra Kérjük  ügyfeleinket, hogy késeiket a lehető legszárazabban és tisztán  tartsák.

Mosogatógépbe nem mossa mert a  nagy meleg tönkreteszi a fa fogantyút.

Mossa és szárítsa meg kézzel szokásos mosogatószerrel és meleg vízzel, súroló szivaccsal vagy ruhával.

Gondoskodjon arról, hogy a kés száraz legyen, mielőtt tárolásra kerülne, és ügyeljen arra, hogy a kés éle védve legyen a felesleges eltompulás elkerülése érdekében.

Kerülje a csontokat, a fagyasztott ételeket, a dióféléket és a kemény cukorkákat, ne vágjon vele.