Yoshimi Kato ,,V „kalapált mintázatú R2/SG2 kalapált Kirirtsuke Gyuto japán kés 210mm, markolat Santálfa, URUSI lakkozás.
Yoshimi Kato kézzel kovácsolja késeit Takefu városában, Fukui prefektúrában. Miután 2017-ben átvette a cég irányítását apjától, Hiroshitól, Yoshimi továbbra is kiváló minőségű késeket készít. Kato évente néhányszor külföldre megy, hogy meglátogassa hűséges ügyfeleit, és visszajelzéseket gyűjtsön a formatervezés és a funkcionalitás fejlesztése érdekében, mindig a tökéletességre törekedve.
Kés típusa: Kirirtsuke Gyuto
Acél típus: R2/SG2 (foltálló acél)
Pengekeménység: HRC 62-63
Penge típusa: Kétélű penge
Penge hossza: 210 mm (8,3 hüvelyk)
Penge magassága: 45,5 mm (1,8 hüvelyk)
Penge vastagság: 2 mm (0,1″)
Fogantyú anyaga: Szantálfa , URUSI lakkozás.
Fogantyú hossza: 129 mm (5,1″)
Súly: 142g (5 uncia)
Japánban készült termék *** Felhívjuk figyelmét, hogy a kézzel készített készletek rendkívül korlátozottak. ***
Az ezen az oldalon található képek a minta termékekről szólnak. A szín, súly, minta és méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készült. ***
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a sorozat 6-12 hónapig is eltarthat, amíg rendelkezésre áll, ha a készlet elfogy.
Kést mosogatógépbe ne mossa, a fa markolat miatt, mert a forróvíz tönkre teheti, csontot, fagyasztott és kemény tárgyak vágását kerülje. A penge eltörhet vagy kitörhet.
Langyos vízzel mossa le törölje szárazra.
Tárolása, fém mágnestartón ne tárolja.
Élezéshez használjon vizes fenőkövet.
