Sakai Takayuki VG10 33 rétegű Damaszkusz Gyuto japán kés 180mm sivatagi vasfa nyél
A Sakai Takayuki márka mögött több mint 600 éves kések történelmet írnak az oszakai Prefektúra Sakai városának szakképzett kézművesei által. Az eredetileg szamurájkardok gyártásáról híres Sakai készítők büszkék munkájukra, és soha nem kötnek kompromisszumot a minőségben.
Műszaki adatok:
Kés típusa: Gyuto
Acél típus: VG10 33 réteg (foltálló acél)
Pengekeménység: HRC 60-62
Penge típusa: Kétélű penge
Penge hossza: 180 mm (7,1″)
Penge magasság: 38 mm (1,5 hüvelyk)
Penge vastagság: 2 mm (0,079″)
A hüvely anyaga: rozsdamentes acél
Fogantyú anyaga: sivatagi vasfa. Olyan kemény, hogy feldolgozása speciális szerszámokat igényel. Sűrűsége rendszerint nagyobb a vízénél, ezért nem úszik.
Fogantyú hossza: 120 mm (4,7″)
Súly: 170g (6 uncia)
Használat és gondozás
– Ne próbáljon feldarabolni fagyasztott termékeket, csontokat és cukorkát. Csavaró mozdulatot ne tegyen a pengével. A penge éle eltörhet.
– Tisztítása meleg vízzel mossa le és törölje szárazra a pengét.
– A penge élességének megőrzéséhez használjon vizes fenőkövet.
– Tisztításához ne használjon mosogatógépet a fa markolat miatt.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.