Az AUS-10 egy magas széntartalmú ötvözet,. A magas széntartalom törékeny természetének leküzdése érdekében nikkelt, mangánt és szilíciumot adnak hozzá, hogy javítsák az anyag hajlékonyságát és rugalmasságát. A Középső rész egy acél, amely könnyen élezhető megfelelő hőkezelés mellett. Az acél további elemei közé tartozik a vanádium, a króm és a molibdén, amelyek megnövelik az acél korrózióállóságát. Az AUS-4, -6 és -8-as AUS-acélok családjába tartozik. Mindegyik magas krómtartalommal rendelkezik, és a széntartalom csökken, ahogy a szám csökken.
Ez a Petty kiritsuke hegye a legszokatlanabb ebben a stílusban. Ennek a hegynek az elkészítése a gerinchez képest hosszabb pengehosszúságú kést eredményez, a hegy pedig még finomabb, mint általában egy kiskéseknek. Speciális precíziós vágására készült ez a kés, valamint a szokásos munkák, amely egy kiskésnek kiváló.
Műszaki adatok:
Kés típusa: Kiritsuke Petty
Acél típus: AUS10 (foltálló acél)
Pengekeménység: HRC 59-60
Penge típusa: Kétélű penge
Penge hossza: 140 mm (5,5 hüvelyk)
Penge magassága: 29 mm (1,1 hüvelyk)
Penge vastagság: 2 mm (0,079″)
A hüvely anyaga: rozsdamentes acél
Fogantyú anyaga: kék Pakka fa
Fogantyú hossza: 105mm (4,1″)
Súly: 107 g (3,7 uncia)
Használat és gondozás
– Ne próbálja meg vágni, ütni vagy feldarabolni fagyasztott termékeket vagy csontokat. A penge betörhet vagy eltörhet.
– Kézi mosás meleg vízzel és utána törölje szárazra.
– A penge élességének megőrzéséhez használjon vizesfenőkövet
– Ne használjon mosogatógépet a kés tisztításához
Értékelések
Még nincsenek értékelések.