NAKIRI - GEN Sorozat - Damaszk - VG10 - 150mm

SHIZU HAMONO

NAKIRI - GEN Sorozat - Damaszk - VG10 - 150mm

Name: NAKIRI - GEN Sorozat - Damaszk - VG10 - 150mm
Brand: Japán Kések Boltja
Price: 63000.0 HUF
Availability: InStock

63.000 Ft

RaktáronUtolsó darabok.A termék elfogyott Az elem nem elérhető

A Gen (玄) “Feketét” és “Szakértőt” jelent Japánul.

A Shizu Hamono késkészítő műhely “Gen” sorozata több szempontból is szintlépés a “Miyako” sorozathoz képest.

Rusztikus felületkezelést, kalapált mintát is kapott, és szebb kidolgozású rajta a 33 rétegű, "damaszkuszi" mintázat.
AUS8 helyett keményebb, VG-10 acélból készült magot kapott (61HRC), ezzel méghosszabb éltartást biztosítva.

A kalapált felület nem csak design elem, megakadályozza szeletelés közben az étel pengére tapadását.

Laminált fa markolata nem csak letisztult, de kényelmes fogást is biztosít.

Eredeti, kézzel készült kések egyenesen a legnagyobb Japán mesterek műhelyéből.

A kések a késkészítő mesterektől érkező dobozukban, becsomagolva kerülnek kézbesítésre.

14 napos visszaküldési garancia. Kizárólag eredeti állapotban! (További információk a "Szállítás & Visszaküldés" menüpont alatt.)

Kovács: SHIZU HAMONO

Kés típus: Nakiri

Él kialakítás: 50/50

Ötvözet: VG-10

Markolat típusa: Japán

Markolat anyaga: Laminált fa

Ajánlott

Automatikusan megfelelő méretű élvédő a késhez

5.000 Ft

Ajánlott

Parker Asahi Professzionális Vágódeszka 500x330x15 mm

75.000 Ft

Kés típus

NAKIRI

Bár a japánok kifejezetten zöldségekhez tervezett kése, valójában univerzális. Magas, vékony penge kialakítása megkönnyíti a zöldségek precíz szeletelését anélkül, hogy megsértené az alapanyag textúráját.

Ötvözet

VG-10

Prémium kategóriás japán rozsdamentes acél. 60-61HRC körüli keménységre edzhető. Jól ismert kivételes él-megtartó képességéről, élességéről és korrózióálló tulajdonságáról is. Ideális választás mindennapi használatra szánt késekhez.

Karbantartás

Bár rozsdamentes acél, tárolja száraz környezetben, használjon mágneses tartókat (fémmel ne érintkezzen), vagy élvédőt. A keményre edzett japán acél TÖRÉKENY! Kerülje a kemény vagy fagyott tárgyak ütését, vágását. Figyeljen, hogy ne “csavarodjon” a penge vágás közben. Ezek a kések mosogatógépben NEM moshatók. Tisztítsa forró vízzel és puha ruhával törölje szárazra.

Shizu Hamono |【志津匠】

Egy családi kovácsműhely Seki városában, amely már 60 éve gyárt kiváló minőségű konyhakéseket.

Céljuk megfizethető, minőségi, belépő kategóriát nyújtani a japán kések prémium világába.

Hasashi Horibe a tulajdonos, minden egyes kést személyesen ellenőriz, mielőtt az elhagyná a műhelyt.

A gyártó további Kései

Kizárólag eredeti, kézzel kovácsolt kések.

Egyenesen a legnagyobb japán késkészítő mesterektől.

Visszaküldési garancia

A vásárlástól számított 14 napon belül, kizárólag eredeti használatlan állapotban!

Élezés kizárólag nálunk vásárolt késekre.

További információk:
Ide kattintva.

Kosár0 elem