Yu Kurosaki Senko SPG2 Damascus Santoku japán kés 170 mm

Yu Kurosaki Senko SPG2 Damascus Santoku japán kés 170 mm

 

Yu Kurosaki

Az egyedülálló pengeterveiről ismert Yu Kurosaki  San Japán egyik legfiatalabb és legtehetségesebb kovácsa. Kurosaki San nemcsak csábít bennünket gyönyörű pengeterveivel, de teljesítményük miatt is elismerik  A kiváló minőségű anyagok és a régi kovácsolási technikák együttesen egy rendkívül éles élű kést hoznak létre.

A Fujin Japánban a szél istenét jelenti, a Fujin sorozat pedig kalapálás mintája, a szelet idézi fel,  a pengén is gyönyörű damaszkuszi minta található. Yu Kurosaki  San jól megtervezett és nagyon funkcionális kései , amely mindig lenyűgöz minket!

 

Adatok

Kés típusa: Santoku

Acél típusa : SPG2 (foltálló acél)

Penge keménység: HRC 62-63

Penge típusa: Kétélű penge

Penge hossza: 170 mm (6,7 hüvelyk)

Penge magassága: 47 mm (1,9 hüvelyk)

Penge vastagsága: 3 mm (0,118 „)

Penge anyaga: rozsdamentes acél

Fogantyú anyaga: Wenge markolat  ( türkiz gyűrűvel)

Fogantyú hossza: 130 mm (5,1 hüvelyk)

Súly: 140 g (4,9 uncia)

 

Használat és ápolás

– Ne vágjon vele  fagyasztott termékek csontot vagy kemény anyagot. A penge eltörhet .

– Kézzel mossa le meleg vízzel és szárítsa meg törölje meg szárazra.

– Használjon élezőkövet a penge élességének fenntartásához.

– Ne mossa  mosogatógépbe a kést a forróvíz tönkre teszi a markolatot