Suncraft ,Senzo 69 rétegű VG-10 nikkel damaszt Bunka 170 mm
A penge VG-10 nikkel Damaszt acélból készült, gyönyörű hullámzásokkal, miközben megőrzi a hagyományos japán kések kézzel készített érzetét. A maganyaghoz használt VG10-et élessége és nagy tartóssága jellemzi. Továbbá a damaszkuszi fekete feldolgozásával elegáns és nyugodt hangulatot kölcsönöz.
Damaszkusz Acél
Neve a szíriai Damaszkusz városában (más néven Damaszkuszban) készült fémről származik.
Különböző típusú fémeket rétegeznek, az egyedi hullámmintát pedig kalapálás és a csiszolás hozza létre a konyhai kés készítésénél. Főleg csúcsminőségű késekhez és konyhai késekhez használják, és VG-10 acélt.
A penge így egyedi hullámos mintát ad. Az egyes darabok mintái eltérőek, egy japán kard hullámzására emlékeztetnek, ezért különösen kedvelik.
A damaszkuszi acél VG10-et (V Gold No. 10), egy speciális rozsdamentes acél kobalt hozzáadásával. A VG10 egy speciális rozsdamentes acél, javított keménységgel és kopásállósággal, amely jó élességet és hosszan tartó élességet eredményez.
Ezenkívül a DP réteg, a lágy réteg és a kemény réteg átfedi egymást, hogy a VG10 szendvics szerkezet legyen. A sok acélréteg a damaszkuszi acélra jellemző mintát hoz létre a kés felületén. Ez egy, többrétegű acélanyag, összesen 69 réteggel, amely egy VG10-es maganyagból, az mindkettő oldalon 34-34 lágy és kemény rétegből, valamint egy DP rétegből áll.
Nyolcszögletű markolat, amely kényelmesen illeszkedik a kézbe
A markolat a japán kések hagyományos nyolcszögletű formája. A markolat jól illeszkedik a kézhez, így csúszás nélkül tarthatja.
Anyaga laminált megerősített fa. Ez egy olyan anyag, amely növeli a tartósságot a gyantával természetes fába való impregnálásával. Hagyományos barna és fekete, fehér szál gyűű díszítéssel.
Bunka, 170 mm
Teljes hossza 305 m
Penge hossza 170 mm
Penge magassága az alapnál 46 mm
Penge vastagsága 2,6 mm
Súlya 138g
Acél típus: VG-10 rozsdamentes acél
Penge típusa: kétélű penge
Fogantyú típusa: nyolcszögletű barna rétegezett fa fekete gallérral.
Felhívjuk figyelmét, hogy a kézzel készített készletek rendkívül korlátozottak.
Az ezen az oldalon található képek a minta termékekről készültek A szín, súly, minta és méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készült.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a sorozat 6-12 hónapig is eltarthat, amíg rendelkezésre áll, ha a készlet elfogy. Nem mindenesedben lehet utánrendelés.
Kést mosogatógépbe ne mossa, a fa markolat miatt, mert a forróvíz tönkre teheti, csontot, fagyasztott és kemény tárgyak vágását kerülje. A penge eltörhet vagy kitörhet.
Langyos vízzel mossa le törölje szárazra. / száradás után olajjal ápolja, patina elkerülése végett. (olajozás csak a szénacél kések esetében szükséges.)
Tárolása, fém mágnestartón a kést ne tárolja, tönkre teheti az élét.
Élezéshez használjon vizes fenőkövet a kellő élesség elérése céljából. Kerülje a kés gépi élezését. Az élezést mindenesedben bízza szakemberre.
