Shigeki Tanaka „Habakiri” a 33 rétegű damaszkuszi pengével és gyönyörű dizájnjával biztosan lenyűgözi Önt a jól kiszámított, aprólékos dizájn, komolyan éles élekkel, kiváló éltartással és könnyed, középen kiegyensúlyozott tapintással.
Ez a japán R2 (SG2 vagy Super Gold 2) mikrokarbid por rozsdamentes acél az egyik legkeményebb pengeacél a világon, min.63 Rockwell skála (HRC).
Ezt mindkét oldalon 16 réteg borítja puha és kemény rozsdamentes acélból, így összesen 33 rétegű damaszkuszmintázat jön létre.
Ezeket a remekműveket Shigeki Tanaka kovács gondosan kidolgozta a kiváló vágási teljesítményük miatt.
A sorozat hosszan tartó teljesítményt valósít meg a rozsdaálló, mindkét oldalon ferde pengéknek és a vízálló fogantyúknak köszönhetően, így a professzionális szakácsok első számú választása.
Néhány Michelin 3-csillagos szakács Európában magas pontszámot adott a Tanaka késekre, és ezt a kiváló minőségű konyhai késsorozatot professzionális szakácsoknak ajánljuk főzési művészetük fokozása érdekében, valamint a tökéletes ajándékhoz.
Markolat !
Nyugati típusú nyélhez képest a japán stílusú nyolcszögletű markolat kényelmesebben illeszkedik a kezedhez.
A markolat kiváló minőséget és kiváló tartósságot képvisel, vagyis eredetileg profinak készült.
(Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rózsafa / cseresznyfa markolat tölgyfa -gallér, természetes termék, amely színében eltérhet a képen láthatótól.)
– Pengeacél típusa: 33 rétegű damaszkuszi kalapált rozsdamentes acél, R2(SG2) ötvözött mag
– Keménység Rockwell C skála: 63-64
– Markolat anyaga: rózsafa /cseresznyefa markolat tölgyfa gallér
– Kés típusa: Gyuto Kés
– Penge hossza: 210 mm (8,3 hüvelyk)
– Teljes hossz: 335 mm (13,2 hüvelyk)
– Súly: 160g
– Pengeél: kétélű (50/50 kiegyensúlyozott, bal- és jobbkezesek számára is)
[Használat és gondozás]
Kérjük, ne használja a kést csavaró mozdulatokkal. Ne vágjon vele csontot, fagyasztott terméket. Tisztítása langyos mosószeres vízzel mossa le ,törölje szárazra. NE TEGYE MOSOGATÓGÉPBE a fa markolat tönkre megy !!
Ez a poracél nem rozsdásodik, de ügyeljen arra, hogy a penge ne kerüljön nedvességbe tároláskor,
A KÉSEKBŐL 2 DB RÓZSAFA MARKOLATTAL 1 DB CSERESZNYEFA MARKOLAT A VÁLSZTÉK.
