Shizu Hamono Shizu Miyako 33 rétegű Damaszkusz Bunka 170 mm
Ez a kétoldalas penge 33 rétegű damaszkuszi rozsdamentes acélból és rozsdamentes AUS8 magból készült.
A Sekiben dolgozó szakképzett mesterek szakértő technikája a gondos kidolgozási folyamat révén borotvaéles éleket valósít meg.
Az egyedi és stílusos „R” formatervezés a fogantyún van alkalmazva, hogy kényelmesebben illeszkedjen a szakács kezéhez. A pengék kézzel élesítettek, hogy maximális élességet biztosítsanak a dobozból.
A rozsdaálló acéltípusnak köszönhetően ezek a kések nem érzékenyek az oxidációra, így nem igényelnek különösebb gondozást.
Gyártó: Shizu Hamono Co., Ltd. (JAPÁN) Seki City
Pengeacél típusa: 33 rétegű damaszkuszi rozsdamentes acél, magas széntartalmú molibdén-vanádium AUS8 acélmag
Fogantyú anyaga: Gyönyörű tömörített laminált fa rozsdamentes támasztékkal
Kés típusa: Bunka 170 mm
Penge hossza: 170 mm (
Teljes hossz: 316 mm
Súly: 166 g
Pengeél: kétélű (50/50 kiegyensúlyozott, bal- és jobbkezesek számára is)
Japánban készült *** Felhívjuk figyelmét, hogy a kézzel készített készletek rendkívül korlátozottak. ***
Az ezen az oldalon található képek a minta termékekről készültek A szín, súly, minta és méret eltérhet, mivel minden termék kézzel készült. ***
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a sorozat 6-12 hónapig is eltarthat, amíg rendelkezésre áll, ha a készlet elfogy.
Kést mosogatógépbe ne mossa, a fa markolat miatt, mert a forróvíz tönkre teheti, csontot, fagyasztott és kemény tárgyak vágását kerülje. A penge eltörhet vagy kitörhet.
Langyos vízzel mossa le törölje szárazra. / ( száradás után olajjal ápolja, patina elkerülése végett. Csak a szénacél késeknél )
Tárolása, fém mágnestartón a kést ne tárolja, tönkre teheti az élét.
Élezéshez használjon vizes fenőkövet a kellő élesség elérése céljából.
